Holzkohle oder Gasgrill?

Verwendet ihr beim Dauercamping einen Holzkohle oder Gasgrill? Bisher grillen wir auf einem recht kleinen Holzkohlegrill, jetzt wo die Sonne aber endlich wieder rausgekommen ist, entwickle ich eine immense Vorfreude auf die erste Grillerei des Jahres und überlege mir ernsthaft einen Gasgrill zuzulegen. Der Activa Gasgrillwagen Las-Vegas bei Gartenmoebel.de ist derzeit mein Favourit. Er dient ja fast als richtige Kochstelle, andererseits mag ich auch das Aroma und den Duft vom Grillen mit Kohle. Also, wie haltet ihr das? Bzw. gibt es bei euch auf dem Platz hierzu bestimmte Bestimmungen?

ein jaehrlich wiederkehrendes thema (nur ein beispiel). vielleicht schreiben ja dieses jahr auch alle wieder dasselbe, das die suchfunktion schon hergibt ;) :D

Zitat:

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Zitat von STO

ein jaehrlich wiederkehrendes thema (nur ein beispiel). vielleicht schreiben ja dieses jahr auch alle wieder dasselbe, das die suchfunktion schon hergibt ;) :D

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klaro, stell dir mal vor, alles was schon mal geschrieben wurde wäre tabu...
dann wär das forum blitzartig tot. höchstens der bilder-such-thread würd
noch überleben.

hab ja nix von tabu gesagt... nur auf dieses forum als fundgrube verwiesen.

Holzkohle präferiere ich nach wie vor!

gas - geschmacklich kein unterschied, dafür viel einfacher.

Zitat:

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Zitat von soul

gas - geschmacklich kein unterschied, dafür viel einfacher.

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Hallo

gas oder holzkohle geschmacklich kein unterschied???:confused::confused::confused:

Ja stimmt, die Zeit die das Grillgut am Rost liegt ist einfach zu kurz um von der Kohle Geschmack anzunehmen. Wichtig ist nur die Themperatur. ;)

Aber die Atmosphäre während dem Grillen ist sicher eine Andere.

Zitat:

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Zitat von Allesfahrer

Ja stimmt, die Zeit die das Grillgut am Rost liegt ist einfach zu kurz um von der Kohle Geschmack anzunehmen. Wichtig ist nur die Themperatur. ;)

Aber die Atmosphäre während dem Grillen ist sicher eine Andere.

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Hallo

also die meinung kann ich nicht ganz mit dir teilen, ich denke das werden wir beim nächsten forumstreffen testen müssen;)

Für den Test bin ich auch! :)

das wird mal ein ordentlicher und sinnvoller test :) - und die überraschung für die holzkohlerverteidiger wird groß sein. das kann man danach bei einem oder zwei bierchen ordentlich nachbesprechen :cool:

lg

Zitat:

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Zitat von westbahnmichi

Hallo

gas oder holzkohle geschmacklich kein unterschied???:confused::confused::confused:

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nein. NULL Unterschied. Haben mehrere Blindverkostungen ergeben (unter Profis, ned nur in meinem Garten ;-))
Der Grillgeschmack kommt von den Röstaromen und die entstehen durch HITZE, nicht den Brennstoff.
Der Holzkohlegeschmack ist pure Einbildung, denn Holzkohle ist bereits entgast und hat überhaupt keinen Geschmack (Rauch) mehr.
Was anders wäre, wenn einer direkt über Buchenscheitern grill, DAS würde wirklich geschmacklich einen Unterschied machen: es würde geräuchert schmecken (nicht unbedingt gegrillt).

Zwischen Gas und Holzkohle wirst du geschmacklich wirklich keinen großen Unterschied merken. Außer vllt. bei der Atmosphäre. Wenn du es schnell magst und auch mal spontan grillen willst, dann ist Gas schon klasse. Auch die Temperatur kannst du besser regulieren und so ein wenig mehr herumexperimentieren. Holzkohle bietet aber auch einige Vorteile. Solltest du einen Kugelgrill besitzen, dann lässt sich Holzkohle wunderbar mit Räucherchips kombinieren und du kannst bei geschlossenem Deckel dein Grillgut noch räuchern. Das bietet besonders bei Schwein oder Fisch eine nette Abwechslung, ist nicht schwer und macht spaß.

Entgegen unseren Gepflogenheiten zu Hause (Holzkohlen-Grill) verwenden wir beim Campen meistens den Elektrogriller :cool:

:o alles Dauercamper???


lg
herbo

Zitat:

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Zitat von herbo

:o alles Dauercamper???

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?? du lebst von der luft, wenn du unterwegs bist?

lg

ja. man beachte das troll-ige eingangsposting samt spam des threaderoeffners ;)

Zitat:

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Zitat von STO

ja. man beachte das troll-ige eingangsposting samt spam des threaderoeffners ;)

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oh, dann bin ich raus. keine ahnung über grillen beim dauercampen. glatt übersehen. habe keinerlei erfahrung mit speziellen dauercampinggrillgeräten. :rolleyes:

lg

Nur so einmal - meine Gescht: Da ich eine absoluter Verfechter vom Holzkohlengrill bin, habe ich keinerlei Erfahrung mit anderen Energiequellen. Ich bin ein gebürtiger Thüringer und mit dem Grundnahrungsmittel der "Originalen Thüringer Rostbratwurst" groß geworden. (Na gut 1,66m, mehr war nicht drin.) Nach 25 Jahren Leben in Österreich, bekommt man Entzugserscheinungen. Also organisierte ich mir einen Dealer. Dieser hat ein Haus am Balaton und ist mehrmals im Jahr dorthin auf Durchreise. Also klingelt das Telefon, Helmut wir fahren diese Nacht, wieviel? Am Morgen ist dann auf der A3 Warenübergabe. Die Thüringer Rostbratwurst ist im Naturdarm und schmeckt wirklich nur vom Holzkohlegrill. Nicht in der Pfanne, nicht im Backrohr... Zu Hause im Garten, an meinem privaten Minicampingplatz, steht ein Steinholzkohlegriller und für eine schnelle Grillerei für 2 Personen und am Campingplatz verwende ich Diesen: http://www.amazon.de/dp/B00CFJMUBG
Beheizt wird myGrill ausschließlich mit Holzkohlebriketts. Nach dem Grillen wird er aufgestellt und die Fettteile am Rost verbrennen. Hat sich die Rauchwolke verzogen, kommt der Grill, so heiß wie er ist, zurück in seine Thermotasche mit einem Zippverschluss aus Plastik. Die Tasche hält Temperaturen bis zu 350° C aus und die Kohle erstickt. Beim nächsten Grillen bürste ich den Rost ab, fülle 2-3 Briketts nach und das Spiel beginnt von vorn. MyGrill ist der einzigste originale Nachbau von: https://youtu.be/LbWNlyFMlQY
Damit habe ich bestimmt nicht die anfänglich gestellt Frage beantwortet, aber ich hoffe ein wenig zur Unterhaltung beigetragen zu haben.

Ich bin auch absolut für HolzkohleGrill.
Gas. Höre ich immer wieder, dass das keiner schmeckt. Glaube ich trotzdem nicht.
Und meine Erfahrung ist da eine andere.
Ich bleib bei meinem Naturgrill.